Carne de Vaca

Saiba a melhor forma de utilizar a carne de vaca que compra 1 Cachaço Estufar, guisar, fritar ou cozer Quando desossado, pode servir para hamburgers e outros picados. É especialmente indicado para o cozido e caldos. É uma carne de 2ª categoria muito especial, que dá a qualquer cozinhado um gelatinado muito saboroso e uma excelente consistência aos molhos. 2 Acém Estufar, assar, fritar ou grelhar Esta peça divide-se em acém comprido, acém redondo e coberta do acém. Os dois primeiros bocados são de 1ª categoria. A cobertura do acém, de 2ª categoria, embora menos tenra pode proporcionar grelhados muit …