Dicas

Temperatura ambiente Sabe todas aquelas vezes em que você ouve alguém falar em temperatura ambiente? Acredite: ela faz toda a diferença na hora de preparar um bife de dar inveja. Acontece que quando a sua carne está gelada, ela demora ainda mais para cozinhar, o que pode atrapalhar na hora de acertar o ponto. Além disso, ela impede que a crosta caramelizada se forme. Tempero do sucesso E quando você vai nos restaurantes e fica se perguntando o que eles colocam no bife? Saiba que são apenas 2 ingredientes indispensáveis que, muito provavelmente, você já tem em casa: sal grosso e pimenta-do-reino . Isso me …